Fornecedores Fluxogramas Planos Higiene Alergénios Cliente Mistério

​O tratamento de fornecedores no contexto do HACCP é uma parte crucial do sistema de gestão de segurança alimentar. HACCP é um sistema preventivo que identifica, avalia e controla os perigos significativos para a segurança alimentar.Quando se trata do tratamento de fornecedores dentro de um plano HACCP, é importante considerar algumas etapas:
Seleção de Fornecedores + Avaliação de Riscos + Estabelecimento de Critérios de Aceitação + Monitoramento e Verificação + Comunicação e Cooperação + Ações Corretivas
O tratamento de fornecedores dentro do sistema HACCP envolve uma abordagem proativa para garantir que apenas produtos seguros e de alta qualidade entrem na cadeia de suprimentos, minimizando assim os riscos para a segurança alimentar.